作为福州特色美食的传承者，好食光研发中心构建了系统化的冰饭技术培训体系。课程聚焦三大核心板块：传统工艺复原、现代口味改良、商业运营指导，培养学员在保持传统风味的同时掌握市场运营能力。
| 模块分类 | 教学要点 | 实操占比 |
|---|---|---|
| 基础处理技术 | 糯米泡发/蒸煮、糖水调配比例 | 35% |
| 配料制作工艺 | 芋圆/珍珠/仙草冻制作 | 45% |
| 商业应用模块 | 成本核算/产品标准化 | 20% |
课程周期设置3-5天强化训练，根据学员进度动态调整教学方案。未达掌握标准者可申请免费复训，教学协议明确标注技术保障条款。
技术转让费、实操耗材、教学资料等费用一次性收取，三年内免费提供技术升级服务。住宿安排就近合作公寓，水电费用按实际使用结算。
教学团队持续研发时令新品，目前已开发芒果椰奶冰饭、抹茶红豆冰饭等六大创新品类。学员结业后可定期获取新品研发资料，保持市场竞争力。
从店铺选址评估到开业活动策划，教学团队提供全流程创业指导。特别设置《餐饮门店标准化管理》课程模块，涵盖员工排班、库存管理、设备维护等实用内容。
学员可获赠全套视觉设计素材包，包含菜单模板、产品摄影图库、包装设计源文件等商业资源，有效缩短开业筹备周期。
