在餐饮创业领域，掌握核心技术决定着市场竞争力。我们的培训体系包含食材甄选、火候掌控、秘制酱料三大模块，重点解决烧烤行业常见的口味不稳定、出品效率低、成本控制难等痛点。
| 教学模块 | 关键技术点 | 掌握周期 |
|---|---|---|
| 肉类处理 | 嫩化腌制/穿串技巧/保存工艺 | 2天 |
| 海鲜烧烤 | 去腥处理/火候控制/酱料搭配 | 3天 |
锡纸烤法专项教学包含鲫鱼、金针菇、花蛤等十二种特色做法，重点传授锁鲜技巧与调味平衡。烤茄子系列细分出蒜香、肉沫、粉丝三种主流口味，详细讲解不同食材的预处理工序。
从选址评估到菜单设计，培训期间同步进行开店沙盘推演。结业学员可获得标准化操作手册、供应链对接名录、定价策略模板三大创业工具包。
✓ 店面动线规划指导
✓ 成本核算系统教学
✓ 营销活动方案库
采用三阶段渐进式教学法：前三天集中掌握基础烤制工艺，中期进行产品组合训练，后期模拟真实营业场景。所有食材耗材费用包含在培训费中，确保学员充分实践。
每日学习流程：
09:00-11:00 理论精讲
13:30-16:00 示范教学
16:30-18:00 自主实操
