产品类型 | 经典口味 | 创新品类 |
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柴鱼系列 | 香辣/蒜香柴鱼丸 | 明石烧特制版 |
海苔系列 | 香辣海苔丸 | 虾仁海苔双拼 |
肉松系列 | 香辣/蒜香肉松丸 | 芝士肉松爆浆 |
理论奠基:系统讲解原料配比黄金比例,分析不同面粉、柴鱼片的品质差异,掌握核心酱料调制工艺。
示范教学:专业师傅现场演示成型技巧,重点解析火候控制与翻面时机,确保成品外酥里嫩。
自主实操:学员独立完成从原料准备到成品装盒全流程,教师即时指导修正操作细节。
教学团队均具备5年以上实体店运营经验,课程内容每季度更新迭代,结业学员可享受终身技术咨询。培训中心配备商用级操作设备,还原真实店面操作环境,确保学员结业即可上岗。
Q:课程是否包含特殊设备操作培训?
A:完整教授章鱼烧炉、成型模具等专业设备的使用养护方法
Q:学员能否获得配方比例文件?
A:结业时将提供加密电子版配方手册,包含标准配比与调整参数