课程采用阶梯式培养体系，首年着重刀工、火候等基本功训练，次年深化地方菜系特色，第三年专攻高端宴席设计与创新菜品研发。实训环节占比达70%，每学期安排星级酒店轮岗实习。
教学团队由12位持有国家级烹饪大师证书的导师组成，其中5人具有米其林餐厅从业经历，3人获得国际烹饪赛事金奖。实行师徒制培养模式，每位学员配备专属成长导师。
| 职业阶段 | 薪资范围 | 发展支持 |
|---|---|---|
| 初级厨师 | 6000-8000元/月 | 岗位技能强化培训 |
| 主厨 | 12000-20000元/月 | 管理能力专项提升 |
| 创业店主 | 20000元+/月 | 5年免费技术指导 |
与20余家优质食材供应商建立合作，学员可享受市场价85折采购优惠
实训厨房每学期更新15%设备，保持与高端酒店技术同步
