| 课程体系构成要素 | |
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| 教学重点 |
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| 实训设备 | 配备德国进口裱花转台、可调温巧克力喷枪、食品级硅胶模具等专业设备 |
裱花基础模块包含奶油霜调配、抹胚角度控制等六个训练单元，学员需完成20个标准胚体练习。进阶课程着重花卉造型层次处理，玫瑰花瓣制作要求达到12层以上叠压效果，康乃馨褶皱需呈现自然弧度。
课程设置包含48课时实操训练，每6课时安排产品复盘分析，确保技术难点及时突破。
高端酒店饼房、连锁烘焙品牌研发部、自主创业等多元化选择
提供产品定价策略、设备采购指南、店面设计规范等12项创业配套服务
