本烘焙培训课程采用五维教学法，通过原料认知、设备操作、工艺实践、产品创新、创业指导五大模块，帮助学员在短期内构建完整的烘焙知识体系。实训车间配备德国进口烤箱、英国和面机等专业设备，真实还原星级酒店后厨工作环境。
| 课程体系详解 | |
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| 教学模块 |
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| 特色产品 | 墨西哥面包、椰丝黄金卷、叉烧包系列、法式可颂、日式吐司、意式披萨、港式蛋挞、拿破仑蛋糕、马卡龙制作、提拉米苏等56种市场热销产品 |
任教老师均具备10年以上五星酒店饼房工作经验，持有国家级烘焙技师证书，近三年指导学员创业成功案例127例。
每日4小时实操训练，原材料按行业标准足量供应，单日练习用面粉量达20公斤，确保学员熟练掌握面团处理技术。
合作企业包括希尔顿、香格里拉等国际连锁酒店，毕业生平均起薪6500元，工作满三年薪资可达12000元以上。
提供从店面选址、设备采购到产品定价的全流程指导，赠送开业营销方案及首批原料采购清单。
"课程设置特别系统，老师会详细讲解每种原料的特性，现在我能独立研发新产品了。"
——李学员 · 现自主创业
"毕业后直接进入五星酒店饼房工作，规范的职业发展路径很清晰。"
——王学员 · 现任西点师
