本烘焙教育项目专为零基础学员设计，通过十二周密集训练，系统掌握西点烘焙、裱花装饰、中式点心三大技术体系。课程采用分阶段进阶模式，每阶段配置专项考核，确保学员技术达标。
| 烘焙技术体系分解 | |
|---|---|
| 面包烘焙模块 | 包含面团发酵控制、造型技法、馅料制备三大核心技术，涉及软欧包、甜面团、起酥类等56种流行产品制作，重点传授黄金面包、法式可颂、麻薯包等市场热销品种 |
| 蛋糕裱花模块 | 从奶油打发基础到立体造型进阶，包含刮片使用、色彩搭配、插件装饰等现代裱花技术，重点训练ins风极简蛋糕、韩式豆沙裱花、商务庆典礼盒等实用款式 |
| 西点甜品模块 | 涵盖慕斯、布丁、派塔等冷加工产品，教授镜面淋面、巧克力调温、法式甜点装饰等进阶技术，包含提拉米苏、拿破仑蛋糕、马卡龙等28种经典产品 |
烘焙连锁店技术主管、酒店西点房主厨、食品研发专员、烘焙讲师等岗位，合作企业包含85度C、好利来等知名品牌
提供店面设计模板、设备采购清单、产品定价策略、营销活动方案等创业资料包，结业学员可申请创业扶持基金
学员通过考核可获得：
▸ 中级西式面点师职业资格证（人社部颁发）
▸ 国际烘焙协会认证证书（可选）
▸ 课程结业证书（附作品集）
