- 南昌煌旗小吃是一家集餐饮研发、餐饮培训、餐饮咨询及策划服务为一体的机构
- 南昌煌旗小吃致力于成为小吃餐饮培训领域中强实力连锁品牌
- 到目前、已累计为社会培养餐饮创业人士多达数万人,得到了广大学员的认可
400-882-6911
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| 教学模块 | 关键技术点 |
|---|---|
| 汤底熬制工艺 | 猪骨鸡架配比/香料甄选/8小时文火慢熬 |
| 秘制卤水配方 | 十三香调配/温度控制/老卤养护 |
| 特色辣椒油 | 油温控制/香料分层添加/色泽管理 |
采用三阶渐进式教学法，理论讲解配合实体店真实操作环境实训。学员从认识香料特性开始，逐步掌握柳州螺蛳粉制作的八大核心工序。
提供客流量分析模型与租金评估工具
核心原料产地直供渠道开放
课程包含23项核心技术文件与操作视频资料，结业学员可永久获得技术更新服务
