河南烩面培训

系统化培训体系

南昌煌旗小吃培训机构针对河南烩面制作工艺开设专项培训，课程设置覆盖传统工艺与现代餐饮管理知识。教学过程中严格把控原材料配比，详细解析高汤熬制火候控制、面坯拉伸技巧等23个关键技术节点。

核心技术教学模块

• 汤底工艺： 传授牛骨高汤的12小时熬制工艺，详解香料配比与火候控制要点，掌握使汤底醇厚的关键技术
• 面坯制作： 现场演示三揉四醒制面工序，指导学员掌握面团含水量控制与拉伸技巧，确保烩面筋道口感
• 调味体系： 解析传统调味料配比方案，指导根据地域口味进行风味调整，掌握核心调味料使用规范

学员重点关注问题解答

• ▶ 培训费用包含教学材料及实操耗材，签订协议明确收费明细
• ▶ 提供免费试学体验，现场品尝教学成品后再决定报名
• ▶ 课程时间灵活设置，提供周末班、晚班等多种时段选择

五大教学保障体系

1. 1 师傅现场指导实操，每个操作环节即时纠正手法
2. 2 提供标准化物料采购清单，明确原料规格与供应商信息
3. 3 赠送店铺视觉设计方案，包含门头设计与室内布局图

培训基地配备标准化厨房设备，学员在真实操作环境中掌握从原料处理到成品出餐的全流程技术。结业前需通过独立制作考核，确保达到商业出品标准，为创业开店打下坚实基础。