系统化培训课程体系
课程设置三大进阶模块,采用阶梯式教学法帮助学员逐步掌握核心技术:
教学阶段 | 核心内容 | 教学方式 |
原料认知 | 鸭血品质鉴别/粉丝选材标准/香料配比原理 | 实物对比教学 |
工艺掌握 | 熬汤火候控制/调味精准配比/成品出品标准 | 标准化操作演示 |
店铺实训 | 高峰时段操作/客制化需求处理/品控管理 | 模拟营业场景 |
核心技术教学亮点
- ✔️ 老汤熬制工艺:传授三次吊汤技法,实现汤底醇厚不腻
- ✔️ 调味平衡秘诀:精确到克的复合调味公式,适合各地口味
- ✔️ 出品效率提升:标准化操作流程,单份出品时间控制在3分钟内
创业扶持服务体系
从技术掌握到成功开店的全周期服务:
- 选址评估:商圈流量分析工具+现场勘察指导
- 装修设计:提供3套不同风格的店铺效果图
- 供应链支持:核心原料直供渠道清单
- 营销方案:季度促销活动模板+会员系统搭建
学员重点关注问题
- 课程周期设置
- 采用弹性学制,常规学员5-7天可掌握核心技术,支持免费复训
- 设备投资明细
- 提供不同规模店铺的设备配置方案,预算范围8000-30000元
- 产品迭代支持
- 每年免费提供2次时令新品技术升级培训