飘飘香教学团队深耕烘焙教育领域12年，独创「三阶九步」教学体系，课程涵盖传统广式月饼、创新冰皮月饼等八大品类制作工艺。采用「理论+示范+实操」三维教学模式，确保学员系统掌握从原料甄选到成品包装的全流程技术。
| 教学阶段 | 核心技术模块 | 能力培养目标 |
|---|---|---|
| 基础夯实 | 原料物性解析/配方换算/设备认知/食品安全 | 建立完整的原料知识体系，掌握配方改良原理 |
| 核心工艺 | 饼皮延展控制/馅料炒制工艺/烘焙温度曲线 | 独立完成八大品类月饼标准化制作 |
| 创业拓展 | 成本核算/店面设计/营销策划/品牌授权 | 具备单店运营管理及产品迭代能力 |
✓ 课程复训：三年内免费技术升级培训
✓ 原料直供：享受合作厂商专属采购折扣
✓ 开店支持：选址评估+装修设计+开业策划
采用「五维考核体系」确保教学质量：每日实操评分+阶段作品评审+结业综合测试+开店模拟演练+三个月跟踪指导。往期学员结业后平均15天可独立开店，产品合格率达行业标准的120%。
