- 南昌煌旗小吃是一家集餐饮研发、餐饮培训、餐饮咨询及策划服务为一体的机构
- 南昌煌旗小吃致力于成为小吃餐饮培训领域中强实力连锁品牌
- 到目前、已累计为社会培养餐饮创业人士多达数万人,得到了广大学员的认可
400-882-6911
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| 教学模块 | 实操要点 | 掌握标准 |
|---|---|---|
| 底料调配 | 12种香料配比/油温控制 | 独立完成3种味型调配 |
| 食材处理 | 刀工训练/腌制备料 | 完成8种配菜预处理 |
| 烹饪工艺 | 火候掌控/翻炒技巧 | 连续制作5锅达标 |
❶ 配方透明化：核心配方纸质存档，结业时交付学员
❷ 设备标准化：统一使用商用设备教学，还原真实操作环境
❸ 原料溯源制：现场展示正规采购渠道及供应商名录
❹ 教学可视化：关键步骤设置质量检测点，确保操作规范
❺ 售后跟踪制：结业后提供3次免费技术升级指导
培训课程分设基础班与精研班两种模式。基础班侧重掌握标准化制作流程，重点训练单锅出餐效率；精研班则深入讲解风味改良技巧，传授客制化服务经验，适合计划开设主题餐厅的创业者。
