位于南昌的食尚香实训中心，专注烘焙技术传承与创新。教学区域配备德国进口烤箱、专业裱花台等设备，采用理论讲解+配方解析+实操训练三维教学模式。课程设置从基础裱花到法式甜点制作，满足不同层次学员需求。
| 课程模块 | 技术要点 | 实操项目 |
|---|---|---|
| 蛋糕制作 | 戚风蛋糕成功率提升技巧 | 虎纹卷造型实操 |
| 装饰工艺 | 韩式裱花色彩搭配 | 慕斯淋面技术 |
教学体系涵盖三大技术维度：原料科学（面粉筋度与膨发关系）、工艺控制（烤箱温度曲线调节）、美学设计（现代甜品造型法则）。重点培养学员的配方改良能力，例如教授如何根据气候湿度调整面团含水量。
往期学员案例显示，系统培训后开店存活率达82%。其中特色单品金丝枣糕日均销售量可达300份，慕斯蛋糕产品线毛利率维持在68%-75%区间。教学团队持续跟踪学员店铺运营数据，提供针对性优化建议。
课程内容融合传统技法与现代食品科技，例如在保留手工揉面工艺的同时，引入分子料理中的胶体应用技术。教学团队由省级烘焙大赛评委领衔，确保技术教学的前沿性与实用性。
