南昌优美西点与彭程西式餐饮学校的战略合作，构建了涵盖产品研发、工艺创新、创业指导的完整教学体系。课程设置聚焦当前烘焙市场三大需求维度：流行单品制作、口味组合创新、造型设计突破。
| 技能模块 | 掌握要点 | 应用场景 |
|---|---|---|
| 原料特性掌控 | 巧克力调温/果茸应用/奶油打发 | 产品稳定性提升 |
| 造型设计 | 淋面技巧/插件装饰/色彩搭配 | 产品溢价能力 |
| 研发思维 | 风味矩阵/成本控制/产品迭代 | 市场适应能力 |
1. 配方数据库：开放近三年市场热销产品配方库供学员研究
2. 设备适配教学：同步教学家用烤箱与商用设备操作差异
3. 成本控制模型：提供原料采购渠道比价与损耗控制方案
