- 学校开设了厨师培训、中餐培训、西点培训、特色小吃培训等多种课程，涵盖了烹饪领域的各个方面。
- 学生可以在教师的指导下进行烹饪实践操作，掌握烹饪技能的核心要点。
- 学校还提供一对一的辅导服务，帮助学生解决学习中的困难和问题。
400-882-6911
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在餐饮行业蓬勃发展的市场环境下，赣州新东方烹饪学校适时推出强化培训课程。教学团队由具备15年以上酒店主厨经验的行业专家组成，课程设计紧密对接餐饮企业用人需求，采用"理论讲解+灶台实操+作品点评"三维教学模式。
采用酒店后厨真实工作场景还原教学法，每日配备新鲜食材供学员实操练习。教学菜谱每季度更新，紧跟餐饮市场流行趋势，特别增加轻食料理、预制菜研发等新兴板块。
建立学员成长档案系统，每周进行技能考核并生成能力雷达图。设置专项纠错课程，针对刀工、调味、摆盘等关键环节进行强化训练，确保每位学员掌握核心技能。
| 川菜系列 | 湘味经典 | 创新菜品 |
|---|---|---|
| 夫妻肺片 | 剁椒鱼头 | 分子芒果球 |
| 冷锅鱼 | 腊味合蒸 | 低温慢煮牛排 |
课程配备标准化操作手册，包含食材处理流程图解和调味配比参数。建立食材溯源系统，教学所用原料均来自正规供应商。设置专项指导课程，结业学员可获推荐至合作餐饮企业。
