- 学校开设了厨师培训、中餐培训、西点培训、特色小吃培训等多种课程，涵盖了烹饪领域的各个方面。
- 学生可以在教师的指导下进行烹饪实践操作，掌握烹饪技能的核心要点。
- 学校还提供一对一的辅导服务，帮助学生解决学习中的困难和问题。
400-882-6911
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赣州新东方烹饪教育全新升级厨师长专修课程，聚焦八大菜系经典技法与现代厨房管理双核心培养。课程采用模块化教学，设置川湘风味、粤式料理、江浙本帮等专项训练单元，每个单元配备独立实训厨房进行全天候强化训练。
专业课程涵盖传统菜式精修与创新菜品研发两大维度。鲁菜单元重点训练九转大肠、葱烧海参等经典制作；川菜模块包含宫保鸡丁标准化流程与红油炼制工艺；粤菜部分着重鲍汁调配与烧腊制作技巧。
教学区按星级酒店后厨标准配置专业设备，包含德国进口万能蒸烤箱、智能控温扒炉等先进器材。每期学员配备专职实训导师，导师团队均具备五年以上国际连锁酒店行政总厨任职经历。
课程面向16岁以上烹饪爱好者，特别适合希望系统提升厨艺的餐饮从业者。通过2000+学时训练，学员可熟练掌握冷菜制作、热菜烹调、面点成型等核心技术，同步获得食材成本核算、宴会设计等管理能力。
实行阶段考核制度，每个教学模块设置技能认证环节。结业学员可获得新东方烹饪教育认证证书，优秀毕业生直接推荐至合作餐饮企业担任厨师长助理岗位。
