- 学校开设了厨师培训、中餐培训、西点培训、特色小吃培训等多种课程，涵盖了烹饪领域的各个方面。
- 学生可以在教师的指导下进行烹饪实践操作，掌握烹饪技能的核心要点。
- 学校还提供一对一的辅导服务，帮助学生解决学习中的困难和问题。
400-882-6911
400-882-6911
赣州新东方烹饪学校特别设计的中式面点师强化课程，采用手把手实操与理论解析并重的授课方式。教学体系覆盖从基础面粉配比到复杂造型工艺的全流程，特别针对鲜肉中包的十八道褶技法、酥皮月饼的开酥秘诀等核心工艺进行拆解教学。
课程特别增设开店实务模块，包含：
采用三阶段考核机制：基础功达标测试→单品制作考核→综合开店方案设计。学员可重复参加薄弱环节的专项训练，确保掌握佛手酥的32层酥皮制作、鲜肉月饼的肉馅锁水技术等关键工艺。
| 教学阶段 | 核心内容 | 成果标准 |
| 基础夯实期 | 面粉特性认知/工具使用 | 独立完成5种基础面团 |
| 技能提升期 | 造型技法/馅料调制 | 制作30+市场流行单品 |
当前餐饮市场呈现三大趋势：手工制作溢价、健康食材需求、即食产品爆发。课程特别加强杂粮面团的创新应用，教授南瓜馒头、荞麦烧卖等健康单品制作，契合现代消费者的营养需求。
