鸡煲王培训

专业鸡煲技术传承

南昌煌旗小吃培训中心开设的鸡煲王专项课程，着重传授从选材到烹饪的完整技术链。课程采用山林放养家禽作为主要食材，结合二十余种天然草本配料，形成独特的风味体系。教学过程中完整公开酱料配方比例，确保学员能够独立完成标准化出品。

核心课程模块解析

教学实施流程

• ▸ 理论解析：食材科学/营养搭配/成本核算
• ▸ 示范教学：分步演示制作全流程
• ▸ 实操训练：独立完成10+次完整出品
• ▸ 品控指导：成品质量评估与改进

教学特色说明

课程采用分段渐进式教学法，首日重点攻克原料处理与基础酱料调配，次日深化烹饪技法训练，后期进行开店模拟实训。教学中特别设置常见问题处理模块，包括食材应急替代方案、设备故障应对等实战内容。

技术保障体系

学员结业后享有终身技术咨询服务，教学团队提供店面选址评估、设备采购指导、菜单设计等延伸支持。定期举办技术升级研讨会，持续更新菜品味型以适应市场变化。