在福州华南职业培训学校的西式面点师培训课堂，学员通过系统化的烘焙课程体系，能够掌握从原料配比到成品装饰的全流程制作工艺。教学团队由具备十年以上行业经验的烘焙大师组成，采用分阶段考核制度确保学习效果。
| 认证级别 | 申报要求 |
|---|---|
| 四级/中级 | 持有相关初级证书且从业满4年/累计从业6年/技校相关专业应届生 |
| 三级/高级 | 中级证书持有者从业满5年/高等职业院校应届生/大专学历持中级证从业2年 |
课程设置包含三大核心模块：西点基础工艺、创意造型设计、门店运营实务。在为期三个月的培训周期中，学员将系统学习法式面包发酵技术、慕斯蛋糕制作流程、翻糖装饰技巧等实用技能。
培训期间安排不少于40课时的实操训练，学员可在标准化烘焙教室使用专业级烤箱、打蛋器、裱花工具等设备。每周设置作品展示环节，由导师团队进行针对性指导。
报名需准备身份证正反复印件、学历证明、二寸免冠照电子版及既往职业资格证明。培训周期包含理论考核与实操测评，未通过者可申请免费重修。
特别说明：课程内容根据最新《西式面点师国家职业技能标准》制定，每月15日更新教学案例库，确保学员掌握前沿烘焙技术。
