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本课程系统教授韩式铁板烧全套制作工艺,包含八大模块理论讲解与十六项实操训练,重点突破食材预处理、秘制腌料调配、火候控制等关键技术环节,特别增设店铺运营管理实务教学内容。
本课程深度解析传统卤制技艺,涵盖30+种荤素食材处理方法,独创五香/麻辣/酱香多味型调制技术,配套开店选址与运营管理实务,助力学员快速掌握从技术到经营的全链条能力。
本课程系统传授14道经典蒸菜制作工艺,涵盖肉类、蔬菜、豆制品等食材的蒸制技巧。通过理论讲解与实操训练相结合的教学模式,学员可掌握火候把控、调味配方等核心技术,同步获取餐饮店铺运营指导方案。
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