早餐粉面专项课程

涵盖38种早餐品类教学，重点传授杭州小笼包面皮发酵技法、潮汕汤粉底汤熬制秘诀等关键技术，学员可掌握从原料采购到成品出餐的全流程操作。

西点烘焙工艺精讲

系统教授海绵蛋糕的蛋白打发技巧、葡挞的酥皮开酥手法等核心工艺，课程包含12种经典西饼和8大类披萨制作，特别加强巧克力调温、奶油裱花等进阶技术训练。

地方风味小吃模块

精选川湘风味代表菜品，重点解析四川冒菜底料炒制、湖南酱板鸭腌制工艺，同步教授铁板鱿鱼的火候把控、纸包鱼的秘制酱料配方等特色技术。

卤味熟食技术突破

周黑鸭卤水配方迭代教学，包含老汤养护、香料配伍等核心知识，同步对比南京盐水鸭与潮州卤水的制作差异，帮助学员建立系统的卤制品研发能力。

夜市餐饮技术包

炭火烧烤课程着重讲解食材预处理和撒料配比，万州烤鱼教学包含腌鱼手法和秘制烤鱼酱制作，同步传授小龙虾清洗处理和口味调制等实用技术。

好食光坚持手把手教学模式，所有技术均经市场验证，配备标准化操作手册。学员可自由组合学习模块，结业后享受终身技术咨询服务。