现制饮品技术精修课程
本课程聚焦健康饮品市场发展趋势,针对创业人群特别设计,通过理论解析与实训操作相结合的教学模式,培养学员掌握鲜榨果汁制作的全流程技术要点。
核心教学内容
教学模块 | 技术要点 |
原料甄选体系 | 时令水果筛选标准|辅料配比公式|保鲜储存规范 |
加工工艺标准 | 预处理工序|榨汁温度控制|营养保留技术 |
设备操作规范 | 商用榨汁机调试|器具消毒流程|设备维护常识 |
实训阶段安排
- 基础理论解析:饮品行业数据分析|产品定位策略|成本核算模型
- 示范教学环节:标准化操作演示|口感调试技巧|品控管理要点
- 独立实操训练:原料预处理实操|设备参数调整|出品质量检测
- 商业应用指导:菜单设计原则|定价策略分析|促销方案制定
教学特色说明
- ▸ 小班分组实训模式,确保每位学员获得充分操作指导
- ▸ 提供原料采购渠道|设备供应商名录|包装设计资源
- ▸ 结业颁发行业认证证书,支持创业贷款申请
常见问题解答
- 课程周期时长?
- 标准课程包含72课时,可根据学员基础调整教学进度
- 是否提供复训?
- 结业学员享有一年内免费回校进修权益