| 课程模块 | 教学特色 |
| 两年制大厨全能班 |
|
| 西点精英班 |
|
烘焙课程设置采用三阶段进阶模式：阶段夯实基础刀工与面点成型技术，第二阶段强化创意甜品研发能力，第三阶段融入现代餐饮管理知识。特别是在分子料理教学中，学员将掌握球化、乳化等12种现代烹饪技法。
| 技能类型 | 训练项目 | 课时分配 |
| 基础技能 | 面团成型/裱花基础/刀具保养 | 120课时 |
| 进阶技能 | 翻糖艺术/拉糖工艺/咖啡雕花 | 180课时 |
课程体系包含季度新品研发模块，每学期更新20%教学内容。在创业指导环节，教员将协助学员完成成本核算模板制作、菜单定价策略制定等实务操作，并提供设备采购渠道指导。
| 增值服务 | 服务内容 |
| 考证辅导 | 包含中级面点师考证全套流程指导 |
| 创业支持 | 提供店铺选址分析报告与装修方案 |
