| 课程模块 | 核心教学内容 |
| 理论占比10% | 有机食材鉴别要领、食疗配方原理分析、低温烹饪技术要点 |
| 实操占比90% | 养生汤品熬制技法、药膳冷拼制作、分子料理技术应用 |
掌握食用盐塑形核心技术，从基础造型到复杂场景搭建，学习包括祥瑞动物雕刻、节日主题装饰等12种市场热门样式。
涵盖食用花卉处理技术、糖艺造型创新、立体甜品架构等专项训练，重点突破色彩搭配与风味平衡难点。
| 创业方向 | 特色教学内容 |
| 私厨外卖运营 | 爆款菜品研发、包装设计规范、社群运营策略 |
| 法式料理餐厅 | 经典菜系改良、厨房动线优化、成本控制方法 |
| 课程类型 | 技术重点 | 适用场景 |
| 微商餐饮课程 | 标准化生产、长效保鲜技术 | 家庭厨房创业 |
| 法式料理专修 | 酱汁调制、摆盘艺术 | 高端餐饮 |
