| 课程模块 | 教学重点解析 |
| 意式经典料理全科班 实践占比90% |
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| 日式铁板烧大师班 实操训练占比90% | 掌握铁板温度分区管理技术，学习食材表演性烹调手法，重点训练和牛处理、活海鲜现场加工、火焰料理等特色技法。 |
| 轻食简餐创业班 实操占比90% | 涵盖健康餐食设计、低卡酱料调配、套餐组合策略等实用内容，特别增设外卖包装设计、成本控制核算等创业必备技能模块。 |
所有课程配备商用级厨房设备，每日提供新鲜食材进行实操训练。教学团队由具有十五年以上国际连锁餐饮机构工作经验的主厨组成，采用阶段式考核制度确保学习效果。
