中餐专业培训体系设置六大核心模块，涵盖传统烹饪技艺与现代餐饮创新技术。课程采用阶段式进阶设计，实践操作占比达85%，理论教学融入实操环节同步开展。
| 半年制深造班 |
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| 创业速成班 |
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刀工训练包含直刀、平刀、斜刀等12种基本技法，配合现代厨房设备操作规范教学。热菜制作覆盖传统灶具与智能厨具双重操作场景，确保学员适应不同工作环境需求。
| 课程类型 | 技术深度 | 适合人群 |
|---|---|---|
| 创意料理班 | 分子料理技术 | 厨师进修 |
| 家庭厨艺班 | 家常菜制作 | 烹饪爱好者 |
实训厨房配备德国进口多功能灶具组，模拟真实餐饮后厨工作动线。理论教室配置智能教学系统，可实时回放操作细节，辅助学员掌握技术要点。
