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米澜培训学院打造的沉浸式烘焙课程,通过五周密集训练帮助学员实现从爱好者到创业者的蜕变。课程着重解决产品研发、成本控制、店面运营三大创业难题,采用理论实操7:3的黄金比例。
教学模块 | 核心技术要点 | 课时占比 |
---|---|---|
设备操作 | 烤箱参数调节/鲜奶机维护/制冰机选型 | 15% |
原料管理 | 奶油储存方案/巧克力调温技巧/食材保鲜 | 20% |
产品制作 | 滴落蛋糕造型/渐变色奶油调配/立体裱花 | 40% |
学员可获赠价值3800元的开店资料包,内含设备采购清单、原料供应商名录、店面装修方案模板等实用文档。结业后享受产品配方季度更新服务,持续掌握市场流行趋势。
课程采用阶段考核制,每个模块设置作品评审环节。学员需独立完成从原料准备到成品包装的全流程操作,教师团队现场指导改进方案。结业作品要求达到商业销售标准,确保学员具备直接上岗能力。
• 零基础转行者
• 烘焙店技术升级需求者
• 私房工作室创业者
• 餐饮行业拓展业务者