- 泉州米澜培训学院是一家集专业西点烘焙、调酒师、咖啡师饮品为一体餐饮技术服务专业机构
- 米澜是专业从事奶茶、饮品、咖啡、西点烘焙以及甜品技术指导培训、店铺经营管理等培训的国际性培训
- 米澜蛋糕西点咖啡培训以学员开店创业、、技能提升、资历认证及饮品兴趣爱好等为主
400-882-6911
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本课程构建"技术+运营"双轨教学体系，从法国宝茸果泥的甄选到店铺危机处理方案制定，涵盖烘焙从业者所需的132项专业技能。学员通过50天的密集训练，可达到独立运营社区烘焙店的专业水准。
| 教学单元 | 核心内容 | 教学成果 |
|---|---|---|
| 设备操作 | 烤箱温度校准/鲜奶机维护/制冰机选型 | 掌握8类设备标准操作流程 |
| 原料应用 | 巧克力调温技巧/淡奶油打发节点控制 | 完成12种原料特性分析报告 |
| 产品研发 | 市场流行款改良/成本核算模型 | 独立设计3款市场测试产品 |
› 原料特性实验室
› 设备操作认证考核
› 产品标准化制作
› 成本控制模拟
› 店铺运营沙盘演练
› 毕业作品路演
采用法国宝茸果泥、比利时嘉利宝巧克力等32种国际认证原料，建立原料追溯档案，确保学员掌握正品原料识别技巧。
