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400-882-6911
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在经济全球化深入推进的背景下，食品供应链安全已成为国际关注的焦点。本课程深度解析ISO22000与HACCP双体系标准，帮助学员掌握从原料采购到成品流通的全流程管控要点。
| 教学单元 | 重点内容 |
|---|---|
| 标准体系架构 | ISO22000与ISO9001的整合应用 |
| 危害分析方法 | CCP判定树的实际运用 |
| 认证实施流程 | 从文件准备到现场审核全环节 |
企业实施食品安全管理体系需重点关注三大要素：建立专业食品安全小组、完成系统性危害分析、制定可操作的应急预案。其中危害分析应覆盖生物性、化学性和物理性三大风险类别。
近三年认证审核数据显示，68%的不符合项集中在记录保存不完整、关键控制点监控缺失、员工培训有效性不足三个方面。本课程特别增设审核模拟实训模块，提升企业迎审能力。
学员可获赠方普管理独家编制的《食品行业法规汇编》（2023版），包含最新版GB 14881食品生产通用卫生规范、进口食品境外生产企业注册管理规定等23项核心法规。
