国际英式调酒师进修课程

调酒技艺提升六日特训

在福州米澜西点教育开设的英式调酒师强化课程中，学员将经历完整的调酒技术进阶训练。每日课程安排涵盖从基础冰处理到分子调酒的前沿技术，教学场所配备专业调酒台及国际标准器具。

教学特色解析

训练过程采用三阶段递进模式：首阶段侧重基础工具操作规范，中期强化风味组合创新能力，后期着重复杂场景应对训练。吧台设备完全参照国际调酒师大赛标准配置，包含专业雪克壶套装、量酒器具组及分子调酒专用设备。

核心教学模块

• 冰处理技术专项训练：包含冰球定位雕刻、冰柱垂直切割等专业技法
• 风味物质制作：从基础糖浆到特色苦精的完整制作流程
• 分子调酒技术：烟雾效果营造、鱼子酱式酒珠制作等现代技法

职业发展支持

课程结束后，学员可获得三项重要职业支持：行业认证资格证书、专属求职作品集指导、合作酒吧定向推荐。往期学员单位包括五星级酒店酒吧、专业威士忌吧及特色鸡尾酒廊。

教学成效保障

1. 每日学习成果量化评估
2. 调酒动作规范实时纠正
3. 饮品呈现效果专业评审

常见问题说明

课程时间安排

每周一至周六连续授课，每日包含3小时理论讲解与5小时实操训练

原料使用规范

教学全程采用专业基酒原料，包含金酒、威士忌、朗姆酒等六大基酒品类