本课程专注西餐牛排制作技术传承，采用小班制实操教学模式，课程涵盖十二大西餐料理类别，从基础刀工到特色菜式全流程教学，结业颁发全国通用西式烹调师资格证书。
本周末提高班系统教授14大类正宗日料技艺，采用理论+实操双轨教学模式，特别设置寿司专项训练、刺身处理技巧等特色模块，配备日本进口教学器具，帮助学员快速掌握专业日料制作技术。
本课程深度解析日本料理刺身制作精髓，采用晚间授课模式，配备行业导师。教学内容涵盖刺身选材标准、酱汁调制工艺及十二大日料技法，为学员提供从技能培训到创业的全方位支持。
本课程专为晚间学习需求者设计，完整覆盖寿司制作全流程，采用日本原版教学体系，配备专业料理设备，学员可掌握从基础刀工到创意寿司拼盘的全套技能。
本课程采用小班制教学模式，由日料大师亲自示范寿司卷制、刺身刀工等核心技术。课程涵盖食材甄选、酱汁调配、摆盘艺术等全流程教学，配备创业指导与推荐服务，助力学员快速进入日料行业。