福州烹饪培训学校-师资团队

福建省烹饪培训学校导师_吴其熊

吴其熊高级烹调师职称：高级烹调师技术全面，技艺精湛，精通闽菜、川菜、粤菜、潮州菜，从事烹饪教学工作近十余年，掌握的理论知识和技术知识尤为全面，曾在各大五星级酒店中担任厨师长职务长达十余年，在实践工作中独当一面，磨炼出一身扎实的烹饪真功夫

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福建省烹饪培训学校导师_赵其灿

赵其灿高级日本料理师，精通各式日本料理制作，尤其擅长寿司、刺身、煮物、烧物类的烹制与创新，是中国新式日本料理开拓者之一，有着丰富的教学和十几年的实践经验，理论与操作并长。

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福建省烹饪培训学校导师_江燕云

江燕云，(国家高级西式面点师、国家高级讲师、国家考评员)江燕云先后在元祖、The Sweet Spot、好利来、21cake等企业担任西点制作主管，并在万缃国际烘焙食品连锁机构担任首席高级甜点研发师，现为国家高级西式面点师、国家高级讲师、国家考评员，擅长西点蛋糕等创新做法，其专长涵盖有法式欧式韩式各类西点甜点与裱花、港式高端甜品系列等各式适合创业的综合性强、当下最流行的新式烘焙。

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福建省烹饪培训学校导师_刘北

刘北高级中式烹调师，精通闽菜、粤菜、川菜，烹饪技术全面。于1995年十月在福州市首届烹饪技能竞赛中荣获中式烹调师名，授予福州市技术能手称号，1995年十一月在福州市全国技能月活动中被福州市劳动局、福州市总工会、共青团福州市委、福州市经委、福州市教育委员会

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福建省烹饪培训学校导师_黄介伟

黄介伟高级西点师，专业从事西点制作十多年，是中国新式西点开拓者之一，中国专业烘焙大赛亚军获得者，并于08年至12年国家西点比赛中多次获得冠军。13年被福建名牌烘焙企业聘为技术指导。2013.2015为福建省大型五星级酒店及部队院校培养烘焙技师。

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福建省烹饪培训学校导师_王少华

王少华高级烹调师，95年毕业于海峡福建烹饪培训学校，后留校任教，他努力学习烹饪技术，刻苦钻研烹饪技艺，磨练出一身扎实的烹饪真功夫，精通闽菜、粤菜，擅长刀工，设计制作百余种花色拼盘和花色围边，他善于思考，敢于创新，在菜肴拼盘、围边创新方面有所造诣，曾多次摘取单项整鱼去骨挂冠，在同行业技术比赛中获得刀工全能名。于1996年三月荣获广东省“春燕杯”拼盘雕刻烹饪技术大赛一等奖，他不仅刀工拼盘技艺精湛，而且他一手烹制的“蚝皇大皇鲍”热菜，荣获二OO四年福州市厨艺大赛一等奖，现为海峡福建烹饪培训学校高级教师。

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