巧克力专业培训课程

【课程安排】

学习17余款产品

服装：

专业的厨师服及厨师帽。

材料：

上课材料精选法国，日本，等多国进口面粉，法国爱乐微淡奶油，法国法芙娜巧克力，等世界知名原料品牌。

【适合人群】

喜欢巧克力的零基础烘焙爱好者。

【培训目标】

学员掌握并能完成课程中所学的所有巧克力以及相关制作，能够掌握巧克力制作工艺及相关理论知识。

【课程亮点】

1. 课程性价比高， 约 17 个纯正巧克力大师配方；

2. 中教所教授的产品均来自多位 chef 私人配方；

3. 领会欧洲的考究用料， 装饰技法， 丰富的口感层次， 让你的产品提升档次拉开与竞争对手的差距；塑造巧克力的造型感；可量化生产技巧， 解决店铺热销产品无法量化的生产难题。

【学校环境】