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选用吕宋芒与台农芒的黄金配比,搭配泰国西米熬煮技巧。重点传授椰浆与淡奶的融合比例,确保成品达到丝滑绵密的口感标准。
传统顺德技法与现代化设备结合,解密奶皮形成的温度控制秘诀。特别增加焦糖脆片装饰技法,提升产品附加值。
突破传统单一口味,开发出玫瑰、桂花、茉莉三种风味基底。配套教授手搓冰粉的气泡控制技巧,确保口感呈现。