作为华东地区较早通过ISO9001认证的职业教育机构，教学场所严格参照国际餐饮行业标准建设。透明化操作间配备德国进口烘焙设备，多媒体示教系统实现360度教学影像同步。
教学团队由省级烹饪大师领衔，45%教师持有国际认证资格证书，定期赴法国蓝带厨艺学院进行教学研讨，确保课程内容与行业前沿技术同步更新。
课程开发委员会联合洲际酒店集团等56家用人单位，每季度更新教学大纲。采用德国双元制培养模式，实训课程占比达总课时78%，实现从课堂到岗位的无缝衔接。
长三角地区建立230余家校企合作单位，毕业生可享受三年免费推荐服务。创业指导中心提供从店面选址到营销策划的全流程帮扶，累计孵化成功创业项目127个。
研发中心每年投入超百万进行教学改革，开创模块化课程体系。西点烘焙专业引入分子料理技术，中式烹调课程融合营养配餐知识，培养符合现代餐饮市场需求的技术管理复合型人才。
包含周末精品课程和暑期特训营，针对性强化特定技能模块，适合在职人员技能进阶。
与多所高职院校建立学分互认机制，学员可同步考取大专学历证书，拓宽职业发展通道。
