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培养目标
本专业培养中餐烹饪操作人员、营养配餐人员和餐饮管理人员。
就业面向
本专业毕业生主要面向饭店、餐馆、酒楼等督饮企业以及企事业单位的餐厅、食堂、中央厨房等，从事中式烹调面点制作、营养督设计以及厨房餐厅的管理设备养护等工作。
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