作为厦门大学直属的二级教学单位，国际学院承载着国际化人才培养的战略使命。学院目前运行教育部认证的3+1、2+2本科学位项目，专业设置涵盖国际金融、商务会计、艺术设计、时尚管理四大领域，与英国萨塞克斯大学、美国伊利诺伊理工大学、澳大利亚西澳大学等全球60余所高等院校建立深度合作关系。
学院的教学体系采用中外课程衔接模式，前段课程在厦大完成语言强化和专业基础培养，后段对接海外合作院校的学位课程。以金融专业为例，前三年系统学习微观经济学、国际商法等核心课程，第四年赴英国雷丁大学完成公司金融、投资分析等高阶模块。
作为福建省唯一经中国留学服务中心授牌的官方机构，学院自2005年创立以来持续深化国际教育合作。2011年启动的中爱合作办学项目被纳入国家统招计划，采用都柏林商学院原版课程体系，毕业生可获得中欧双认证的学士学位。
全英授课比例达70%，专业课程采用小班研讨模式，配备海归教师占比65%的国际化师资团队
建立五级教学质量监控体系，定期接受英国QAA教育质量评估，课程学分获英联邦大学联盟认证
艺术设计专业学生可衔接伦敦艺术大学的平面设计、服装设计方向；商务会计专业对接澳洲注册会计师协会（CPA）认证课程；时尚管理专业与意大利马兰戈尼学院建立学分互认机制。学院定期举办国际学术周，邀请合作院校教授开展专题工作坊。
近三年毕业生中，82%进入QS世界前200大学攻读硕士学位，17%就职于跨国企业，校友网络覆盖23个国家和地区
从入学评估到海外接机，学院建立全流程服务机制。配备专职留学顾问提供院校申请指导，合作银行开设外币兑换绿色通道，定期举办海外安全教育培训，确保学生实现平稳的学术过渡和文化适应。
